Palette

 
 

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Le château Henri Bonnaud est situé au Tholonet sur l'AOC Palette et est certifié BIO.

Terre promise 2017

C'est un vin harmonieux avec une bouche ample qui est fraichement équilibrée sur des arômes de citron avec une touche florale.

Cépage : rolle élevé 4 mois en barrique.

AperitifPoisson grille  Crustaces

 

Château Henri Bonnaud rouge 2013

Vin solide et puissant en bouche sur des arômes de griottes et de vanille qui laissent une belle persistance. Les tanins sont soyeux et structurants. Le vin est élevé en foudre et en barrique pendant 18 mois.

Cépages : Grenache noir, mourvèdre, vieux carignan.

Viande rouge Barbecue Fromage fort

 

Les cuvées Quintessence sont des sélections parcellaires.

Quintessence blanc 2016

C'est un vin d'une suprême élégance, de garde, dont la robe devient au fil du temps de couleur or. La bouche est pleine et suave, riche où les notes de confiserie ( pâte d'amande, fruits confits ) se traduisent par une sensation de sucrosité qui enrobe la fin de bouche. Le vin présente une belle fraîcheur mentholée. Il passe 8 mois en barrique.

Cépages : clairette blanche, clairette rose, ugni blanc.

Coquillages Crustaces Sauce

 

Quintessence rouge 2014

Une micro-cuvée, élevée en barriques neuves, qui a un grand potentiel de garde. La bouche est voluptueuse, riche et soyeuse et présente des tanins doux et enrobés. Les arômes de fruits noirs (cassis) et d'épices persistent en bouche.

Cépages : Grenache noir, vieux carignan, mourvèdre, syrah.

Viande rouge Sauce Gibier

Date de dernière mise à jour : 20/11/2018

Bonjour,

L'équipe des Caves de Régusse de Carry-le-Rouet vous souhaites de belles fêtes de fin d'année.

Bonne visite

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