Côtes-du-Rhône

 
 

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Domaine de Cassan Blanc de Saint-Christophe 2017

Belle structure en bouche, un bon équilibre entre sensation de gras, d'acidité et de sucrosité; développant des arômes de poires et d'agrumes avec une finale de miel.

Cépages : grenache blanc, viognier, clairette.

Poisson Coquillages Volaille Porc Fromage doux

 

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45, 2015

Il possède une belle structure sur des tanins ronds et une finale de petits fruits rouges mêlés d'épices.

Cépages : grenache, syrah.

Charcuterie Viande rouge 1 Barbecue

 

Le domaine Clavel est en appellation Côtes-du-Rhône villages Saint-Gervais et est certifié BIO et biodynamie.

Clavel, Syrius blanc, 2017

La bouche est ample et riche. L'équilibre entre fraîcheur et volume est parfait apportant à ce vin une persistance aromatique interminable. On retrouve des notes d'abricot, d'agrumes et d'aubépine.

Cépages : viognier, roussane

Coquillages Poisson Volaille

 

Clavel, Clair de Lune blanc, 2017

Vin puissant et équilibré avec une belle longueur en bouche sur des arômes de pêche et de poire. Son élevage en barrique lui apporte gras et rondeur.

Cépages : viognier, roussane.

Coquillages Crustaces Lapin Fromage doux

 

Clavel, Syrius rouge, 2016

La bouche est ronde et concentrée, enveloppée par des tanins soyeux et une légère touche boisée. Belle longueur.

Cépages : grenache, syrah

Lapin Gibier Agneau

 

Date de dernière mise à jour : 17/01/2019

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